Zámek Slatiňany obnovil svou historickou kuchyni, jejíž dominantou je kachlový sporák z 19. století. Sporák dodala firma Josefa Viktorina a prošel náročnou rekonstrukcí, během níž se restaurovaly kachle a kovové prvky a odstranil se nevhodný beton z dřívějších oprav. Nyní je sporák plně funkční a kastelán se s kolegy učí tradiční recepty, aby návštěvníkům zpestřili prohlídky. Během renovace se objevily zajímavé detaily o provozu kuchyně, včetně dodavatelů kachlí a objeveného nádobí. Plánuje se obnova dalších kuchyňských zařízení, jako je francouzský rožeň a grilloir. Rekonstrukce kachlového sporáku vyšla zhruba na jeden milion korun. Návštěvníci ho mohou vidět i při zimních prohlídkách, zámek ve Slatiňanech je totiž otevřený celoročně.1
foto: denik.cz – Iveta Nádvorníková
- výtah z 29/1/2025 Fotogalerie: Sporák v zámecké kuchyni ve Slatiňanech je opět funkční – Chrudimský deník provedl AI NotebookLM[↩]